Apfelwaffeln Rezept: Einfacher Nachtisch
Fluffige Waffeln, warmes Apfelkompott und der Duft von Zimt – dieses Apfelwaffeln Rezept ist der perfekte Familiennachtisch für kuschelige Regentage.
Nichts duftet so nach Herbst und Geborgenheit wie frisch gebackene Waffeln mit Apfel. Ob als Frühstück am Wochenende, als Nachmittagssnack nach dem Kindergarten oder als Nachtisch. Dieses Rezept bringt Wärme auf den Tisch und Freude in die Küche. Und das Beste: Als einfacher Nachtisch gelingt es fast von selbst, besonders wenn die Kinder kräftig mithelfen.
Waffeln: Perfekt für den Familienalltag!
Äpfel gehören zu den unkompliziertesten Zutaten überhaupt: Sie sind das ganze Jahr über erhältlich, oft im eigenen Garten oder auf dem Wochenmarkt zu finden, und lassen sich wunderbar in den Waffelteig einarbeiten. Für Kinder ist das Reiben oder Raspeln der Äpfel oft schon der halbe Spaß. Und eine kleine, sichere Aufgabe, bei der sie aktiv mithelfen können und ganz nebenbei ein Gefühl für Lebensmittel entwickeln.
Backen mit Kindern
Unser Apfelwaffeln Rezept eignet sich hervorragend, um die Kinder aktiv mit einzubinden.
Mit einer kindersicheren Reibe oder einem stumpfen Messer lassen sich die Äpfel unter Aufsicht selbstständig klein machen – das schult die Feinmotorik und macht Spaß. Auch das Abmessen und Einfüllen der trockenen Zutaten ist eine schöne Gelegenheit für erste Mengen- und Zahlenerfahrungen. Beim Verrühren des Teigs dürfen dann auch die Kleinsten mit anpacken. Ein Schneebesen mit dickem, griffigem Stiel liegt gut in kleinen Händen. So entsteht ein Ergebnis, das am Ende mit umso mehr Stolz präsentiert werden kann.
Besonderer Twist: Apfelkompott
Wer von Äpfeln nicht genug kriegen kann, greift am besten zu selbst gemachtem Apfelkompott als Beilage.
Dafür werden Äpfel geschält, gewürfelt und mit etwas Wasser, einer Prise Zimt und je nach Geschmack wenig Zucker weich gekocht, bis eine cremige Masse entsteht.
Warmes Apfelkompott auf einer frisch gebackenen Waffel ist ein einfacher Nachtisch, der sich in wenigen Minuten zaubern lässt und gleichzeitig herrlich nach Herbst schmeckt. Die knusprige Waffel und das weiche, warme Kompott ergänzen sich dabei besonders gut: Während die Waffel für den nötigen Biss sorgt, bringt das Kompott eine samtige Süße mit. So wird aus zwei einfachen Zutaten im Handumdrehen ein Dessert, das bei Groß und Klein gleichermaßen gut ankommt.
Gesunde Waffeln: Weitere Varianten
Wer das Grundrezept noch etwas variieren möchte, findet hier ein paar einfache Ideen, von der gesünderen Zutatenwahl bis zur sättigenderen Variante.
- Für ein gesundes Waffeln Rezept: Einen Teil des Mehls durch Vollkornmehl ersetzen und den Zucker im Teig reduzieren. Die Süße kommt dann vor allem vom Apfel und dem Kompott obendrauf.
- Extra fruchtig: Statt geriebenem Apfel kleine Apfelstückchen in den Teig geben, so gibt es beim Essen kleine „Überraschungsbisse“.
- Extra sättigend: Einen Teil des Mehls durch Haferflocken ersetzen, das gibt den Waffeln mehr Biss und hält länger satt.
Ran an die Löffel!
Unser Apfelwaffeln Rezept ist ein einfacher Nachtisch, der noch über die Herbstsaison hinaus der perfekte Nachtisch für Familien ist: wandelbar für jeden Anlass und ideal, um das Kind mit einzubinden. Ob zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder als süßer Abschluss eines Ausflugs: Waffeln mit Apfel sorgen garantiert für gute Laune am Tisch. Wir wünschen guten Appetit! 🙂
Apfelwaffeln Rezept: Einfacher Nachtisch für Familien
Fluffige Apfelwaffeln, außen knusprig und innen weich – schnell gemacht und ein Genuss für die ganze Familie. Mit frischem Apfel im Teig und warmem Apfelkompott obendrauf wird daraus im Handumdrehen ein einfacher Nachtisch, der den Kids garantiert schmeckt.
Zutaten
- 120 g Butter zimmerwarm
- 60 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eier Größe M
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 Äpfel
- 120 g Quark
- 100 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
- Fett für das Waffeleisen
- 45 g Rohrzucker
- 1 TL Zimt
- 200 g Sahne
- Apfelkompott
Zubereitung
- Butter mit Zucker, Vanillezucker, Salz und Eiern schaumig rühren. Mehl mit Backpulver vermengen, über die Masse sieben und alles gut verrühren.
- Äpfel schälen, putzen und reiben. Quark und Äpfel unter den Teig heben und Mineralwasser dazugeben. Alles etwa 2 Minuten gut miteinander verrühren und schließlich etwa 15 Minuten quellen lassen.
- Teig im gefetteten Waffeleisen portionsweise ausbacken.
- Rohrzucker mit Zimt vermengen und über die heißen Waffeln streuen. Zusammen mit Schlagsahne und Apfelkompott servieren.
Nährwerte
Kalorien: 216kcal | Kohlenhydrate: 21g | Eiweiß: 4g | Fett: 13g | Gesättigte Fettsäuren: 8g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 3g | Transfette: 0.3g | Cholesterin: 76mg | Natrium: 83mg | Kalium: 71mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 10g | Vitamin A: 473IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 22mg | Eisen: 1mg
Na, hat es dir geschmeckt?
Wir freuen uns immer wahnsinnig über ein Kommentar oder eine Verlinkung auf Instagram @landkind_magazin!