Die Adventszeit steht vor der Tür und du möchtest Plätzchen backen, die nicht nur lecker schmecken, sondern auch eine Spur gesünder sind? Dann sind diese Dinkel-Plätzchen in niedlicher Rentier-Optik genau das Richtige für dich!

Mit Dinkelmehl gebacken, vereinen diese Weihnachtsplätzchen das Beste aus zwei Welten: traditionelles Adventsgebäck mit einem Hauch mehr Nährstoffen und dem unwiderstehlichen Charme von Rudolf und seinen Freunden.

Dinkel-Plätzchen sind die bessere Wahl

Dinkelmehl ist eine wunderbare Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl und verleiht deinem Weihnachtsgebäck eine besonders nussige, leicht süßliche Note. Viele Familien schätzen Dinkel in der Weihnachtsbäckerei, weil er von manchen Menschen als bekömmlicher empfunden wird. Zudem enthält Dinkel mehr Vitamine und Mineralstoffe als Weizen – ein schöner Nebeneffekt, wenn du in der Adventszeit bewusster backen möchtest, ohne auf den Genuss zu verzichten.

Rentier-Plätzchen: Der Star auf jedem Plätzchenteller

Diese bezaubernden Rentier-Plätzchen sind mehr als nur Weihnachtsgebäck – sie sind kleine Kunstwerke, die Kinderaugen zum Strahlen bringen. Mit ihrer charakteristischen roten Schokolinsen-Nase, dem liebevoll aufgemalten Geweih und den freundlichen Augen werden sie zum absoluten Highlight beim Plätzchen backen mit der Familie. Jedes Rentier bekommt durch die individuelle Dekoration seinen eigenen Charakter – mal frech, mal verschmitzt, mal einfach nur süß.

Plätzchen backen mit Dinkelmehl

So gelingt’s garantiert

Beim Plätzchen backen mit Dinkelmehl gibt es einen wichtigen Tipp: Der Teig kann etwas weicher sein als bei Weizenmehl, deshalb ist das Kühlen im Kühlschrank besonders wichtig. Nach etwa einer Stunde Ruhezeit lässt sich der Dinkel-Mürbeteig aber wunderbar verarbeiten. Du brauchst für die Rentier-Form übrigens keine speziellen Ausstecher – ein runder Ausstecher reicht völlig aus. Die Rentier-Optik entsteht beim Dekorieren mit geschmolzener Schokolade.

Kreative Deko macht den Unterschied

Das Dekorieren ist beim Plätzchen backen besonders für Kinder oft der schönste Teil. Mit geschmolzener Schokolade malst du nach dem Backen das Geweih auf deine ausgekühlten Dinkel-Plätzchen. Die rote Nase aus einer Schokolinse setzt dann den typischen Rentier-Akzent. Lass deine Kinder ruhig ihre eigenen Ideen einbringen: Vielleicht bekommt ein Rentier Sommersprossen aus Schokoraspeln oder besonders lange Wimpern? Diese Freiheit macht das Weihnachtsgebäck zu etwas ganz Besonderem.

Perfekt für die gesamte Adventszeit

Dinkel-Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch lange haltbar. In einer gut verschlossenen Keksdose bleiben deine Rentier-Plätzchen mehrere Wochen frisch und knusprig. So kannst du frühzeitig mit dem Backen beginnen und hast den ganzen Dezember über ein köstliches Adventsgebäck im Haus. Ob zum Adventskaffee, als Nikolausüberraschung oder für den Weihnachtsteller – diese Dinkel-Plätzchen passen zu jedem Anlass.

Backen mit der ganzen Familie

Diese Rentier-Plätzchen sind ideal für gemeinsame Backstunden mit Kindern. Schon die Kleinsten können beim Ausstechen helfen, während die Größeren sich beim Verzieren kreativ austoben dürfen. Das gemeinsame Plätzchen backen wird so zu einem wertvollen Ritual in der Weihnachtsbäckerei, das Erinnerungen schafft und die Vorfreude auf Weihnachten steigert. Und ganz nebenbei lernen Kinder, dass auch Weihnachtsgebäck mit vollwertigeren Zutaten richtig gut schmecken kann.

Vielseitiges Adventsgebäck zum Verschenken

Deine selbstgebackenen Dinkel-Plätzchen in Rentier-Form sind auch ein wunderbares, persönliches Geschenk. Verpackt in einer hübschen Dose oder einem Cellophanbeutel mit Schleife, bringst du damit Freude zu Nachbarn, Erziehern oder Großeltern. Selbstgemachtes Weihnachtsgebäck kommt von Herzen und zeigt, dass du dir Zeit genommen hast – das macht es so viel wertvoller als gekaufte Plätzchen.

Mach dich also bereit für eine besondere Backsession: Mit diesen Dinkel-Plätzchen holst du dir nicht nur gesünderes Mehl in die Küche, sondern auch jede Menge Spaß, Kreativität und festliche Stimmung. Die Adventszeit kann kommen!

Fünf runde Dinkel-Plätzchen mit Rentier-Gesichtern aus Schokolade und roter Nase auf rustikalem Holzbrett mit Tannenzweigen

Rentier-Plätzchen

Vorbereitung: 50

Kochzeit: 10

Kühlzeit: 1

Gesamt: 2

Diese Rentier-Plätzchen aus Dinkelmehl sind das perfekte Adventsgebäck zum Backen mit Kindern! Mit roter Schoko-Nase und aufgemaltem Geweih werden die Dinkel-Plätzchen zum Star der Weihnachtsbäckerei. Einfacher Mürbeteig, kreative Deko – los geht's!

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Zutaten

Zubereitung

In einer Schüssel Mehl, Salz, Butter, Zucker, Ei und Backpulver mischen, mit den Knethaken eines Handrührgerätes zügig zu einem glatten Teig verarbeiten. Mit den Händen noch einmal durchkneten, zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und Kreise ausstechen, bis der ganze Teig aufgebraucht ist.
Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen (160 °C Ober-/Unterhitze) etwa 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Kekse vollständig auskühlen lassen, bevor sie vom Backblech genommen werden. Danach mit der Dekor-Schrift Augen und Geweih aufmalen und einen Tupfen, um die rote Schokolinse als Nase zu befestigen.

Nährwerte

Dinkel-Plätzchen in Rentier-Optik

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