Joghurteis ohne Eismaschine selber machen

Die Kinder wollen Eis, aber ihr möchtet nicht ständig die zuckersüßen Varianten aus dem Supermarkt kaufen? Wir haben die perfekte Lösung: selbstgemachtes Joghurteis! Das Beste daran: Du kannst die Zutaten nach deinen Wünschen anpassen und deine Kinder können beim Zubereiten mithelfen.

Gesundes Eis für Kinder

Dein selbstgemachtes Joghurteis hat gleich mehrere Vorteile:

• Du bestimmst den Zuckergehalt selbst
• Die Kinder können bei der Zubereitung mithelfen
• Keine künstlichen Zusätze
• Ihr könnt gemeinsam die Lieblingssorten kreieren

So gelingt dir das perfekte Joghurteis

Die Grundmischung ist kinderleicht:

• Nimm griechischen Joghurt für extra Cremigkeit
• Füge etwas Sahne hinzu – das macht das Eis geschmeidig
• Ein bisschen Quark sorgt für die perfekte Konsistenz

Mach’s spannend für deine Kinder

So wird die Eiszubereitung zum Familienevent:

• Lass die Kleinen die Früchte waschen und klein schneiden
• Sie dürfen die Toppings aussuchen
• Gemeinsam könnt ihr neue Geschmacksrichtungen erfinden
• Die Eisformen dürfen sie selbst befüllen

Kindgerechte Deko-Ideen

Diese Toppings machen dein Eis zum Hingucker:

• Bunte Zuckerstreusel
• Gummibärchen als Garnitur
• Frische Früchte als Gesichter legen
• Schokosplitter

Praktische Tipps für Eltern

Damit die Eiszubereitung stressfrei bleibt:

• Bereite die Grundmasse am Vorabend zu
• Nutze Silikonformen – daraus löst sich das Eis leichter
• Lege einen Vorrat an, dann bist du für spontane Eiswünsche ausgestattet
• Verwende Eisstiele mit Tropfschutz

Gesunde Variationen

So machst du das Eis noch gesünder:

• Verwende Honig statt Zucker
• Mixe Gemüse unter die Fruchtmasse
• Probiere zuckerfreie Alternativen
• Verstecke Haferflocken im Topping

Viel Spaß beim Ausprobieren! Lasst es euch schmecken.

Joghurteis mit Blaubeeren & Haferflocken | Gesundes Eisrezept

Vorbereitung: 20 Minuten Min.

Kochzeit: 5 Minuten Min.

Kühlzeit: 9 Stunden Std.

Gesamt: 9 Stunden Std. 25 Minuten Min.

Cremiges Joghurteis mit Blaubeeren und knusprigen Haferflocken ohne Eismaschine zubereiten! Entdecke das einfache Rezept für selbstgemachtes Eis mit karamellisierten Haferflocken. Der gesündere Eisgenuss für die ganze Familie.

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Zutaten

4

• ▢ 80 g kernige Haferflocken
• ▢ 2 EL Zucker
• ▢ 250 ml Sahne
• ▢ 200 g Quark
• ▢ 50 g Joghurt
• ▢ 40 g Zucker
• ▢ 1 Pck. Vanillezucker
• ▢ 60 g Blaubeermarmelade

Zubereitung

• Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten. Zucker darüberstreuen und karamellisieren lassen.
  80 g kernige Haferflocken, 2 EL Zucker
• Haferflocken aus der Pfanne nehmen und auf Backpapier auskühlen lassen.
• Sahne steif schlagen.
  250 ml Sahne
• Quark mit Joghurt, Zucker und Vanillezucker zu einer glatten Creme verrühren.
  200 g Quark, 50 g Joghurt, 40 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker
• Blaubeermarmelade und die Hälfte der Haferflocken hinzugeben und alles kurz verrühren. Sahne vorsichtig unterheben.
  60 g Blaubeermarmelade
• Blaubeer-Sahne-Mischung bis zur Hälfte in die Silikoneisförmchen einfüllen, Eisstiele in die Formen legen und die restliche Masse darüber geben. Restliche Haferflocken darauf verteilen.
• Die Förmchen vorsichtig über Nacht ins Eisfach legen.

Nährwerte

Kalorien: 431kcal | Kohlenhydrate: 39g | Eiweiß: 10g | Fett: 27g | Gesättigte Fettsäuren: 16g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 6g | Cholesterin: 73mg | Natrium: 94mg | Kalium: 163mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 23g | Vitamin A: 937IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 70mg | Eisen: 1mg