Mit Essen spielt man nicht. Stimmt! Wird es jedoch wie von Autor Wolfgang Ries so angerichtet, dass es als niedliche Eisenbahn oder freches Schweinchen auf den Teller kommt, dann ist das kein Spielen, sondern fantasievolles Arrangieren und macht nicht nur Kindern richtig Spaß. Lassen Sie sich von leckeren und lustigen Rezeptideen überraschen!
Rezept Kartoffel-Eisenbahn
Zutaten für 4 Personen
- 200 g Frischkäse
- 2 EL saure Sahne
- 2 EL wilder Schnittlauch (in Röllchen geschnitten)
- 1 TL Senf
- Salz, Pfeffer
- 750 g Kartoffeln
- 2-3 große, schwarze Möhren
Zubereitung
Kartoffeln mit Schale in einen großen Topf geben und mit Wasser auffüllen, bis sie gerade bedeckt sind. Mit geschlossenem Deckel aufkochen, Salz zugeben und 20 Min. kochen lassen.
Abschütten und ausdampfen lassen.
Frischkäse, saure Sahne, Schnittlauch und Senf mischen und mit Salz und
Pfeffer abschmecken.
Kartoffeln und Möhren schälen. Möhren in dicke Röllchen schneiden. Eine Kartoffel längs halbieren und eine zweite als Lokomotive zuschneiden.
Lokomotive und Waggons hintereinander anrichten, die Möhrenröllchen als Räder neben die Kartoffelstücke setzen.
Je einen Klecks Frischkäsemischung auf die Kartoffeln geben und mit Schnittlauchröllchen bestreuen. Zum Schluss ein langes Möhrenstück als Schornstein in die Lokomotive stecken.
Weitere lustige Kinderrezepte finden Sie in unserem Booklet der Ausgabe LandKind 01/20 und in den Büchern des Autors Wolfgang Ries und bei uns im Shop
