Nikolaus-Mützen: Einfaches Backen für Nikolaus

Anfang Dezember steht der Nikolaus vor der Tür, dann ist es Zeit für essbare Nikolaus-Mützen aus der eigenen Küche! Unser saftiger Schokoladenkuchen verwandelt sich mit rotem Fondant in niedliche Bischofsmützen – ein kleines Geschenk zum Nikolaustag, das von Herzen kommt.

Für den Nikolaus backen

Diese süßen Kuchenstücke vereinen alles, was das Backen für Nikolaus so besonders macht: einen saftigen Schokoladenkuchen, kreative Dekoration und jede Menge Familienspaß. Jede kleine Nikolaus-Mütze wird durch das individuelle Verzieren zum Unikat.

Der saftige Schokoladenkuchen mit gemahlenen Mandeln schmeckt nicht nur köstlich, sondern duftet beim Backen herrlich durch die ganze Küche. Das weckt sofort Vorfreude auf das gemeinsame Dekorieren am Nikolaustag.

Gemeinsame Weihnachtszeit – backen mit Kindern

Das Schöne an diesem Rezept für Nikolaus ist, dass alle mithelfen können. Während du den Teig für den Schokoladenkuchen vorbereitest, können die Kinder schon mal das rote Fondant kneten und kleine Bischofsmützen formen – so heißt die charakteristische Mütze vom Nikolaus nämlich offiziell.

Kinder lieben es, beim Verzieren kreativ zu werden. Jede Nikolaus-Mütze bekommt ihren eigenen Charakter – manche mit vielen Zuckerperlen, andere eher schlicht. Diese Vielfalt macht den besonderen Charme beim Backen für Nikolaus aus.

Blech-Schokoladenkuchen als praktische Lösung

Du hast keine Springform parat? Dann mache einfach einen Schokoladenkuchen auf dem Blech! Auch hier kannst du am Ende ganz einfach Dreiecke herausschneiden. Reduziere dann die Backzeit um ein paar Minuten.

Der große Vorteil dieses Rezepts: Du backst nur einen Schokoladenkuchen und bekommst 10-12 fertige Portionen heraus. Das macht das Nikolaus backen einfach und zur idealen Lösung für Kindergarten-Feiern oder als kleines Geschenk zum Nikolaustag für Freunde und Nachbarn.

Der Schokoladenkuchen lässt sich auch gut am 5. Dezember backen und am Nikolaustag verzieren. So verteilt sich das Backen für Nikolaus entspannt über zwei Tage und du gerätst nicht in Stress.

Kreative Variationen | Tannenbäume statt Nikolaus-Mützen

Wie im Rezept erwähnt, kannst du aus den Kuchenstücken auch kleine Tannenbäume gestalten. Mit grünem Fondant oder Zuckerguss werden daraus wunderschöne Weihnachtsbäume, die genauso niedlich aussehen wie die traditionelle Bischofsmütze des Nikolaus.

Kleines Geschenk zum Nikolaustag mit großer Wirkung

Am 6. Dezember – dem traditionellen Nikolaustag – sind diese süßen Mützen die Überraschung schlechthin. Sie passen wunderbar auf den festlich gedeckten Frühstückstisch oder die Brotbox der Kleinen. Die Kinder werden begeistert sein von diesen essbaren Bischofsmützen.

Auch als kleines Geschenk zum Nikolaustag für Erzieherinnen, Lehrerinnen oder Nachbarn machen die Nikolaus-Mützen eine gute Figur. In einer hübschen Schachtel verpackt, zaubern sie garantiert jedem ein Lächeln auf die Lippen.

Backtipps für den Schokoladenkuchen

• Ein wichtiger Tipp für dieses einfache Nikolaus-Rezept: Lass die Kuvertüre nicht zu heiß werden, sonst klumpt sie. Am besten temperierst du sie ganz sanft im Wasserbad und rührst dabei immer wieder um.
• Die Stäbchenprobe hilft dir dabei, den richtigen Backpunkt für den Schokoladenkuchen zu erwischen. Der Kuchen sollte saftig bleiben, aber nicht mehr flüssig sein. So wird jede Nikolaus-Mütze schön mürbe und lecker.

Tradition und Moderne beim Backen für Nikolaus

Der Nikolaustag am 6. Dezember hat eine lange Tradition – und die charakteristische Bischofsmütze ist das unverkennbare Merkmal des heiligen Nikolaus. Backst du dieses Rezept für Nikolaus gemeinsam mit deinen Kindern, verbindest du alte Traditionen mit neuen Ideen.

Solche besonderen Backprojekte können zu wunderschönen Familientraditionen werden. Vielleicht backt ihr jedes Jahr am 5. Dezember zusammen diesen Schokoladenkuchen? Die Kinder werden sich noch als Erwachsene gerne an diese gemütlichen Stunden erinnern.

Von der Backstube auf den Nikolaustisch

Die fertigen Nikolaus-Mützen sind nicht nur lecker, sondern auch wunderschön anzusehen. Als kleines Geschenk zum Nikolaustag oder auf einer festlichen Etagere arrangiert, werden sie zum Mittelpunkt jeder Kaffeetafel am 6. Dezember.

Du kannst sie auch als essbare Dekoration verwenden oder als süße Überraschung beim Nikolaus mit Freunden teilen. Diese vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten machen den Blech-Schokoladenkuchen zu einem echten Allrounder.

Süße Erinnerungen für das ganze Jahr

Am Ende geht es beim Nikolaus backen mit Kindern nicht nur um den Geschmack, sondern um die gemeinsam verbrachte Zeit. Die gemütliche Atmosphäre in der Küche, der stolze Moment, wenn die Kleinen das erste Mal probieren – das sind die Momente, die den Nikolaustag so besonders machen.

Also, worauf wartest du noch? Schnapp dir die Zutaten, schmeiß den Ofen an und und starte mit deinen Kleinen in euer süßes Nikolaus-Abenteuer! Diese niedlichen Mützen sind das perfekte Nikolaus-Rezept – als kleines Geschenk zum Nikolaustag oder einfach für die gemeinsame Familienzeit.

Nikolaus-Mützen aus Schokoladenkuchen

Vorbereitung: 25 Minuten Min.

Kochzeit: 20 Minuten Min.

Dekoration: 35 Minuten Min.

Gesamt: 1 Stunde Std. 20 Minuten Min.

Diese süßen Nikolaus-Mützen aus saftigem Schokoladenkuchen sind das ideale kleine Geschenk zum Nikolaustag! Mit rotem Fondant und weißen Zuckerperlen werden einfache Kuchenstücke zu niedlichen Bischofsmützen. Für Nikolaus backen mit Kindern war noch nie so einfach und macht der ganzen Familie Spaß!

Rezept drucken

Zutaten

1

• ▢ 200 g dunkle Kuvertüre
• ▢ 3 Eier Größe M
• ▢ 150 g weiche Butter
• ▢ 100 g Zucker
• ▢ 150 g Mehl
• ▢ 100 g gemahlene Mandeln
• ▢ 150 g weiße Kuvertüre
• ▢ Fondant in Rot
• ▢ Zuckerperlen nach Belieben

Zubereitung

• Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Für den Teig die Kuvertüre in Stücke brechen, in eine kleine Schüssel geben und über einem warmen Wasserbad langsam unter Rühren schmelzen lassen. Aufpassen, dass die Kuvertüre nicht zu heiß wird, sonst beginnt sie zu klumpen und kann nicht mehr verwendet werden.
• In einer Schüssel die Eier mit der Butter und dem Zucker schaumig rühren. Die geschmolzene Kuvertüre unterheben, Mehl und Mandeln vermengen und ebenfalls kurz unterrühren.
• Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und auf der mittleren Schiene etwa 20 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe kontrollieren, herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Anschließend den Kuchen aus der Form lösen und in 10–12 Stücke schneiden.
• Für die Verzierung die weiße Kuvertüre schmelzen, mit rotem Fondant eine
• Nikolaus-Mütze auf jedes Stück legen und mit Kuvertüre und Zuckerperlen dekorieren (s. Foto).

Nährwerte

Kalorien: 4784kcal | Kohlenhydrate: 484g | Eiweiß: 55g | Fett: 289g | Gesättigte Fettsäuren: 185g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 20g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 70g | Transfette: 5g | Cholesterin: 814mg | Natrium: 1276mg | Kalium: 1040mg | Ballaststoffe: 14g | Zucker: 355g | Vitamin A: 4468IU | Calcium: 369mg | Eisen: 13mg