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Drei selbstgemachte Melonen-Eis am Stiel in orangefarbener Tönung auf rustikalem Holztablett, dekoriert mit frischen Minzblättern und Eiswürfeln
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Melonen-Eis am Stiel

Mit nur wenigen natürlichen Zutaten zauberst du ein fruchtiges Eis, das nicht nur Kinderaugen zum Strahlen bringt. Ohne künstliche Zusätze und mit der natürlichen Süße der Melone ist dieses Eis die ideale gesunde Alternative zu gekauftem Eis.
Vorbereitung 15 Minuten
Kühlzeit 6 Stunden
Gesamtzeit 6 Stunden 15 Minuten
Portionen 6 Stück
Kalorien 36kcal

Zutaten

  • 400 g Cantaloupe-Melone ohne Schale gewogen
  • 70 ml Limettensaft
  • 60 ml Wasser
  • 50 ml Kokosmilch
  • Zucker nach Bedarf
  • 6 Holz-Eisstäbchen

Kochschritte

  • Melone würfeln und zusammen mit Limettensaft, Wasser und Kokosmilch pürieren. Bei Bedarf mit etwas Zucker abschmecken.
  • Fruchtmasse in Eisförmchen füllen und im Gefrierfach etwa 1 Stunde anfrieren lassen, dann Eisstäbchen hineinstecken und mindestens 5 weitere Stunden einfrieren.

Nährwerte

Kalorien: 36kcal | Kohlenhydrate: 5g | Eiweiß: 1g | Fett: 2g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.02g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0.1g | Natrium: 13mg | Kalium: 145mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 4g | Vitamin A: 2261IU | Vitamin C: 13mg | Calcium: 15mg | Eisen: 0.5mg