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Ein Kuchen, der aussieht wie ein Igel. Schokoüberzug und Schokosticks, die wie Stacheln aussehen. Gesicht aus Marzipan-Stückchen. Perfekt für Motto-Partys oder den Kindergeburtstag
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Igelkuchen | Perfekt für den Kindergeburtstag

Ein gelungener Kindergeburtstag braucht einen besonderen Kuchen! Dieser niedliche Igelkuchen ist nicht nur ein Blickfang auf jedem Geburtstagstisch, sondern auch ein perfektes Rezept zum Kuchen mit Kindern backen. Das Rezept von Tanja Berlin ist einfach, lecker und garantiert ein süßes Highlight für kleine Naschkatzen.
Vorbereitung 25 Minuten
Kochzeit 45 Minuten
Dekoration 25 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 35 Minuten
Portionen 1 Kuchen

Kochutensilien

  • 1 ovale Kuchen- oder Auflaufform

Zutaten

  • 300 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 100 g Butter
  • 200 ml Milch
  • 80 g Zartbitter-Schokostreusel
  • etw. Butter zum Einfetten
  • 1-2 Pck. Packungen Zartbitter-Schokoglasur
  • etw. Puderzucker
  • 2 Zuckeraugen
  • etw. Marzipan
  • 1 Schokodrops
  • 1-2 Pck. Schokostäbe Zartbitter

Kochschritte

  • Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker, Butter und Milch miteinander vermischen. Die Schokostreusel am Schluss vorsichtig unterheben.
  • Die Form einfetten und den Teig einfüllen.
  • Den Kuchen bei 160 °C Umluft ca. 45 Minuten backen, zwischendurch die Stäbchenprobe machen.
  • Kuchen abkühlen lassen und aus der Form holen.
  • Die Glasur nach Packungsanleitung schmelzen und über 3/4 des Igels gießen.
  • Den Puderzucker mit ganz wenig Wasser anrühren und damit zwei Zuckeraugen aufkleben.
  • Aus dem Marzipan eine Nase formen und einen Schokodrops als Spitze draufdrücken. Die Nase mit etwas Puderzucker aufkleben.
  • Nun die Schokostäbe einmal durchbrechen und als Stacheln in den Igelkörper stecken.
  • Die Kuvertüre gut trocknen lassen.