Igelkuchen: Perfekt für den Kindergeburtstag
Ein gelungener Kindergeburtstag braucht einen besonderen Kuchen! Dieser niedliche Igelkuchen von Tanja Berlin ist einfach, lecker und garantiert ein süßes Highlight für kleine Naschkatzen.
Portionen 1 Kuchen
Kalorien 2862kcal
Kochutensilien
- 1 ovale Kuchen- oder Auflaufform
Zutaten
- 300 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- 100 g Butter
- 200 ml Milch
- 80 g Zartbitter-Schokostreusel
- etw. Butter zum Einfetten
- 1-2 Pck. Zartbitter-Schokoglasur
- etw. Puderzucker
- 2 Zuckeraugen
- etw. Marzipan
- 1 Schokodrops
- 1-2 Pck. Schokostäbe Zartbitter
Kochschritte
- Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker, Butter und Milch miteinander vermischen. Die Schokostreusel am Schluss vorsichtig unterheben.
- Die Form einfetten und den Teig einfüllen.
- Den Kuchen bei 160 °C Umluft ca. 45 Minuten backen, zwischendurch die Stäbchenprobe machen.
- Kuchen abkühlen lassen und aus der Form holen.
- Die Glasur nach Packungsanleitung schmelzen und über 3/4 des Igels gießen.
- Den Puderzucker mit ganz wenig Wasser anrühren und damit zwei Zuckeraugen aufkleben.
- Aus dem Marzipan eine Nase formen und einen Schokodrops als Spitze draufdrücken. Die Nase mit etwas Puderzucker aufkleben.
- Nun die Schokostäbe einmal durchbrechen und als Stacheln in den Igelkörper stecken.
- Die Kuvertüre gut trocknen lassen.
Nährwerte
Kalorien: 2862kcal | Kohlenhydrate: 466g | Eiweiß: 39g | Fett: 96g | Gesättigte Fettsäuren: 60g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 5g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 23g | Transfette: 3g | Cholesterin: 240mg | Natrium: 835mg | Kalium: 664mg | Ballaststoffe: 8g | Zucker: 235g | Vitamin A: 2834IU | Calcium: 384mg | Eisen: 14mg