Drachenkuchen für Kindergeburtstag: So backst du den spektakulären Motivkuchen

Feuerroter Kuchen, der aussieht wie ein Drache, liegt auf einem Holzbrett. Perfekt für Kindergeburtstage

Drachenkuchen für Kindergeburtstag: So backst du den spektakulären Motivkuchen

Du planst eine unvergessliche Kindergeburtstagsfeier und suchst nach dem perfekten Geburtstagskuchen für Kinder? Unser Drachenkuchen ist der absolute Hingucker auf jeder Geburtstagsparty! Dieser märchenhafte Motivkuchen verwandelt jeden Kindergeburtstag in ein magisches Abenteuer und lässt Kinderaugen vor Begeisterung strahlen. Mit Vorlage zum Ausdrucken!

Vorbereitung 30

Kochzeit 50

Auskühlen & Verzieren 2

Gesamtzeit 3 20

Portionen Kuchen

Kalorien 13377kcal

Kochutensilien

1 Springform (ᴓ 26 cm)
1 Kastenform (20 cm)
1 Spritzbeutel mit Blütentülle

Zutaten

Für den Teig

400 g Butter
6 Eier Größe M
350 g Mehl
200 g Zucker
100 g Speisestärke
4 TL Backpulver
200 g Schoko-Raspel
250 g gemahlene Haselnüsse

Für den Überzug

200 g Puderzucker
2 Pck. Sahnesteif
500 g Mascarpone
500 ml Sahne
Lebensmittelfarbe in Orange und Rot
10-12 kleine Schokoladentäfelchen
2 kleine weiße Zuckerplättchen rund
4 Schoko-Tröpfchen

Kochschritte

Den Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Für die Kuchen alle Zutaten jeweils zu zwei Rührteigen verarbeiten.
Einen Teig in eine gefettete Kastenform, den anderen in eine gefettete Springform geben und beide ca. 50 bis 60 Minuten backen, danach gut auskühlen lassen.
Nun den Kastenkuchen aus der Form lösen und mittig auf ein Backblech legen. Dieser bildet den Rücken des Drachen. Den anderen Kuchen ebenfalls aus der Form lösen. Aus ihm werden die restlichen Körperteile ausgeschnitten (s. Skizze).
Die einzelnen Stücke so zusammensetzen, dass ein Drache entsteht.
Für den Überzug den Puderzucker sieben und mit Sahnesteif mischen.
Den Mascarpone mit etwas Sahne verrühren, bis eine glatte Masse entsteht, dann die restliche Sahne nach und nach unter Rühren zugießen. Wenn die Masse dickflüssiger wird, die Zuckermischung zugeben und das Ganze aufschlagen. Ist die gewünschte Festigkeit erreicht, den gesamten Kuchen dünn mit einem Viertel der Creme bestreichen, dort wo die Kuchenteile zusammengefügt sind, etwas dicker auftragen.
Anschließend ein weiteres Viertel der Creme orange einfärben, in einen Spritzbeutel mit Blütentülle geben und auf die Seitenränder des Drachen tupfen.
Den Rest der Creme rot einfärben und die restlichen freien Flächen damit verzieren.
Die Schokotäfelchen diagonal teilen und als Zacken auf dem Drachenrücken und -schwanz verteilen. Vier der Zacken nochmal teilen und jeweils drei pro Fuß als Krallen anstecken. Zum Schluss aus den Zuckerplättchen und Schokotropfen die Augen und Nüstern bilden.

Notizen

Noch schneller und einfacher geht es, wenn du statt der roten Cremetupfen eine beliebige Zucker- oder Schokoglasur auf dem Kuchen verteilst und diesen danach nach Belieben verzierst.

Nährwerte