Smoothies sind im Sommer eine herrliche Erfrischung. Die gesunden Kraftpakete bestehen vor allem aus Obst und Gemüse, sind schnell zubereitet und super lecker.

Rezept: Kirsch-Smoothie

Zutaten für 4 Personen

  • 800 g Süßkirschen + einige zum Garnieren
  • 1 reife Sharon (Kaki)
  • 3 getrocknete Datteln (entsteint)
  • 400 ml Kirschsaft oder Wasser
  • 6 Blättchen Pfefferminze + einige zum Garnieren

Zubereitung

Die Süßkirschen waschen, verlesen und entsteinen. Die Sharon waschen, längs halbieren, den grünen Stiel entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Datteln hacken. Kirschen, Sharon, Datteln, Kirschsaft oder Wasser und Pfefferminzblättchen pürieren, den Smoothie in 4 Gläser füllen und mit Kirschen und Pfefferminzblättchen garnieren.

Tipp: Sharon ist eine veredelte Kaki-Zuchtform mit einer dünnen Schale und wird mittlerweile in vielen Supermärkten angeboten. Wollen Sie für den Smoothie eine Kaki verwenden, sollten Sie die Frucht schälen.

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