Zucchini ist ein erstaunliches Multitalent, das sich in de unterschiedlichsten Varianten verarbeiten lässt. Von der Suppe über Bratlinge, Nudeln und Aufläufe bis zum Kuchen. Habt ihr schon mal gebratene Zucchini-Sticks gemacht? Falls nicht, solltet ihr unbedingt unser Rezept probieren, es lohnt sich!
Rezept
Gebratene Zucchini-Sticks
Zutaten für 4 Personen
- 4 kleine Zucchini
- 200 g frisch geriebener Parmesan
- Salz, Pfeffer
- getrockneter Oregano
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- Die Zucchini waschen, putzen, quer halbieren und die Hälften dann in kleine Sticks schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Den Parmesan mit Salz, Pfeffer und Oregano vermengen. Die Sticks leicht mit Olivenöl einreiben und die Käsemischung darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 20-25 Minuten goldbraun backen.
Tipp: Ein nach Belieben gewürzter Joghurt-Dip passt super dazu.
