Die Biskuitrollen sind perfekt für Geburtstage und Feste. Wunderbar leicht umhüllt der fluffige Teig allerlei feine Füllungen. Für Kinder haben wir hier ein ganz besonderes Rezept, das sie (mit ein wenig Hilfe) sogar selbst backen können.
Rezept Röllchen am Stiel
Zutaten für 20 Stück
- 3 Eier (Gr. M)
- 3 EL Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 3 EL Mehl
- 200 g Nuss-Nugat-Creme
- 5 EL bunte Zuckerperlen
- Backpapier
- 20 Holz-Eisstiele
Zubereitung
1. Schlage die Eier in einer Schüssel auf. Gib Puderzucker und Salz dazu und schlage alles mit den Schneebesen des Handrührgerätes ca. 5 Minuten schaumig.
2. Gib das Mehl dazu und hebe es vorsichtig mit einem Schneebesen unter.
3. Heize den Backofen auf 200 °C bei Ober- und Unterhitze vor.
4. Belege ein Backblech mit Backpapier. Streiche die Masse rechteckig (40 x 30 cm) gleichmäßig darauf. Schiebe das Blech in den Ofen und backe den Biskuit ca. 8 Minuten.
5. Befeuchte in der Zwischenzeit ein sauberes Geschirrtuch leicht mit Wasser. Nimm das Blech aus dem Ofen und stürze den Biskuit auf das feuchte Geschirrtuch. Lass dir dabei von einem Erwachsenen helfen! Ziehe das Backpapier ab.
6. Bestreiche den Biskuit mit 150 g Nuss-Nugat- Creme und rolle den Biskuit vorsichtig von einer langen Seite her zu einer Rolle auf. Bestreiche die Rolle mit einem Messer dünn mit der übrigen Nuss-Nugat Creme und bestreue sie mit bunten Zuckerperlen.
7. Schneide die Rolle mit einem scharfen Messer in ca. 2 cm dicke Scheiben. Stecke die Holzspieße hinein und serviere deine Biskuit-Lollis.
